گلچین نسیم شرقی قسمت 12: عیدانه، صحبت‌های کلی در مورد تغذیه در طب اسلامی و تغذیه بهاری

·         در روایات شیعه، برای چند تن از معصومین، به نوع سلام به بهار آمده:

o        مثلا سلام به محضر مبارک مولا صاحب‌الزمان

o        "السَّلامُ عَلَیکَ یا بَقِیةَ الله"

o        "السَّلامُ عَلَیکَ یا بَقِیةَ اللهِ فی الاَرضِه"

o        "السَّلامُ عَلَیکَ یا رَبیعَ الاَنام" -> بهار دل‌ها

·         نوروز -> بازگشت به خوبی‌ها، رسیدن از خزان و سردی به بهار

·         امام رضا (ع) در رساله ذهبیه، غذاهای خاص هر فصل را بیان فرمودند.

o        غذاهای ترش و تند و تیز در فصل بهار مناسب نیست

o        سرخ کردنی، تفت دادنی، بو دادنی مفید نیست برای همیشه. در مردان تورم پروستات و در زنان ناراحتی‌های دهانه رحم می‌آورد

§         برخی از اقسام التهاب چشمی می‌آورد نظیر سوزش و خارش چشم

o        پوست بادام زمینی، پرزهای میوه کیوی، پوست هلو ... اینها آسم و تنگی نفس می‌آورد

o        زیاده‌روی در مصرف شکلات و نارنگی -> تورم لوزه می‌آورد

·         در بهار: بهترین صبحانه: یک لیوان شیر عسل

o        بهترین نوشیدنی تقویتی: یک لیوان آب سیب تازه با عسل است

o        گوشت لطیف استفاده کنند:

§         مثلا اگر بچه‌شان کم وزن است (نحیف و لاغر) و در فصل بهار است -> گوشت بلدرچین استفاده کنند

§         اگر دخترشان یا عروس‌شان حامله است پابه‌ماه است یا تازه زایمان کرده -> گوشت بوقلمون برایشان بسیار مفید است، آبگوشت بوقلمون یا فسنجون بوقلمون بخورند.

·         مصرف بی‌رویه اسانس‌های شیمیایی، قندهای شیمیایی، چربی‌های با ترانس بالا، کافئین زیاد، استفاده از پلاستیک‌های گوناگون برای ظرف‌های نوشیدنی و خوراکی -> همه این‌ها دسیسه غرب است و عوارض متعدد دارد

o        به جای قندهای شیمیایی -> شیرینی طبیعی مصرف کنند نظیر: عسل طبیعی، خرما، انجیر، عناب، توت‌خشک، قیصی، برگه زردآلو، مویز (کشمش انگور سیاه).

o        به جای شربت‌های شیمیایی، اسانس‌های شیمیایی، نوشابه‌های مختلف، آبمیوه‌های شیمیایی -> شربت طبیعی بخورند، مثلا:

§         اگر شخصی افسردگی دارد و طراوت و شادابی ندارد -> شربت زعفران عسل بخورد، نوک قاشق چایخوری. در واقع 0.5 گرم زعفران برای مناطق خشک و نیمه خشک، 1 گرم برای مناطق شرجی در 24 ساعت)، عسل نیز بسته به فرد باشد:

·         اعصابش ضعیف است -> عسل آویشن

·         معده و روده استرسی دارد -> عسل نعناع

·         ناراحتی پوستی دارد -> عسل گون

·         تجمع مایعات اضافی بافتی، کیست و تومور خوشخیم -> عسل اسطوخودوس

§         هم اعصاب ضعیف دارد و هم قلب ضعیف:

·         عرق بیدمشک + گلاب طبیعی + عسل -> هم مقوی قلب هم مقوی اعصاب است

·         عسل زعفران در مناطق خراسان جنوبی داریم. مفید است

·         زعفران، دارچین، کاهو، زنیان و برگ سنا -> خانم‌هایی که حامله هستند نخورند بهتر است -> {قاعده آور بوده} سقط جنین می‌آورد

·         جزوه‌های طب اسلامی حاج‌آقا ضیایی ...

·         گدای غرب و شرق بودن بده، ما تکدی در اسلام نداریم. اما برای تحقیق و پژوهش استفاده کنیم از منابع خارجی، اشکال ندارد